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1月3日 央视新闻客户端《文博日历》 以日照莒州博物馆的收藏文物 ——汉铁鏊子 介绍了山东人吃煎饼的历史 让我们一起来了解下吧 展开剩余84% 说到山东,很多人首先想到煎饼卷大葱 其实,山东煎饼能卷一切! 今天,我们跟着一个 铁鏊(ào) 回顾一下山东人吃煎饼的悠久历史 01 “师傅,俺要一个煎饼!” “师傅,俺要一个煎饼!” “好嘞~” 起火,架鏊! 把柴火放进铁鏊中空的“肚子”里 等锅热了,调好面糊 在鏊面上摊平 不用等多久,香气扑鼻而来 热乎乎、香喷喷的煎饼就出锅啦! 这只铁鏊子 鏊身圆
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